如何自制圆椒炒广式香肠

1、原材料准备。

2、腊肠斜切片，生姜，香葱切段。

3、圆椒洗净切块，芹菜切段。

4、锅中注入一点点食用油，下圆椒，芹菜煸炒。

5、炒至圆椒断生时加盐，炒匀后先盛出。

6、锅中再加入剩下的油，下姜丝。

7、出香味后下腊肠。

8、小火煸炒，至腊肠变透明色，篦出油汁。

9、下之前炒过的圆椒，芹菜。

10、略翻炒后淋入蒸鱼豉油。

11、略焖2分钟。

12、撒葱段，出锅即可。

13、完成。