简单的蒸鱼的做法

1、鱼洗净，正反面割几刀，方便入味。加入姜片、淋上料酒腌制一会儿。

3、水烧开，将腌制的鱼放进去大火蒸7分钟左右。

5、关火，倒入适量酱油用余温炒一会儿。