泡仔姜嫩炒猪肝的做法

1、切成你能切出来最薄的片用水洗猪肝冲水 用手抓 把脱眺掩暄猪肝的粉都洗出来把猪肝捞出来，用手挤干水分然后放盐 生抽 配料表里一半的啤酒 淀粉，用筷子搅匀，放一边腌制

3、锅里放油，油稍微多一点儿油烧热了放花椒生姜大蒜葱白炸香

5、丢配菜，给洋葱放点儿盐，泡仔姜是咸的，放盐省着点儿哦炒炒炒秧了就可以了

7、倒配料釉涑杵抑表里剩下一半的啤酒，淋点酱油中小火煮煮，把猪肝的香气和啤酒麦芽香气逼出来，不要煮时间长了，不然汤就浑了哦。大概20-30秒吧