萝卜丝鱼干汤的做法

1、白萝卜洗净，外皮如果干净就不要去掉，表皮里的矿物质更丰富；

2、用擦丝器擦细长丝；

3、用适量的水将萝卜丝煮开，变色；

4、银鱼干适量，用凉水清洗干净，如果太干，可以提前泡软再用；

5、将银鱼干入萝卜汤中，煮到变软，撒盐、香菜段，出锅。想要再香点儿，淋点香油，想要清淡，就什么也别放了。鱼干的香味为这汤增鲜不少。