1、鹌鹑蛋洗去浮尘,冷水下锅,中火煮开后转小火煮5分钟后关火焖5-10分钟。

3、煮好的鹌鹑蛋捞出冲凉,用冰水冰5分钟后控水。逐个将鹌鹑蛋的皮磕出裂纹方便一会儿煮的时候入味。

5、将鹌鹑蛋放进砂锅内,重新煮开后转小火煮半小时。

时间:2024-10-15 01:00:51
1、鹌鹑蛋洗去浮尘,冷水下锅,中火煮开后转小火煮5分钟后关火焖5-10分钟。
3、煮好的鹌鹑蛋捞出冲凉,用冰水冰5分钟后控水。逐个将鹌鹑蛋的皮磕出裂纹方便一会儿煮的时候入味。
5、将鹌鹑蛋放进砂锅内,重新煮开后转小火煮半小时。