如何制作好吃的豆腐蔬菜丸子

1、我们将老豆腐碾碎，然后加入包菜碎，胡萝卜碎，韭菜碎，火腿丁

2、然后加入鸡蛋，盐，鸡精，蚝油和玉米淀粉，搅拌均匀成稠稠的糊状

3、然后锅中烧油，油温约六成热，下入面糊做的小丸子，炸至熟透，金黄酥脆，即可控油捞出享用啦