如何做红烧牛腩

1、准备食材，牛腩100g，料酒5g，酱油适量，糖适量，花生油5ml，盐3g，鸡精3g，生姜10g，干辣椒3个。

3、锅烧热放油，放入生姜，干辣椒炒出香味再放入牛腩，大火翻炒均匀，加入料酒和老抽喉哆碓飙去味及上色，继续翻炒，加水淹没牛腩，大火煮开小火慢慢炖。

5、总结如下。