咸鸭蛋黄焗南瓜的做法

1、1. 备好材料。

2、2. 南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。

3、3. 锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。

4、4. 锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。

5、5. 炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。

6、6. 使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了。