家乡美食～凉面

1、水开放入挂面，煮熟后捞出过凉水，控干水分装大平盘，放入半勺葱花油调匀晾凉，裹了油的面不易黏也不易干，为了吃起来口感冰凉，放入冰箱冷藏！

3、蒜拍一下撒点盐捣碎

5、看着是不是很简单，不要小看汤汁儿的功力呀！