酱焖嘎鱼如何制作

1、香菜切末

2、红椒切末

3、锅中放油，倒入姜片，葱段，蒜瓣，大火爆香

4、加入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，郫县豆瓣酱，翻炒出红油，加入水，搅拌均匀

5、加入鱼，白砂糖，鸡粉，大火焖30分钟至收汁

6、撒入香菜，红椒末

7、酱焖嘎鱼成品图