美味番茄炒蛋

1、番茄洗净底部划十字，用沸水烫一会儿撕去表皮后，去蒂切块

2、番茄沙司加点清水调开，备用(调这个汁的目的，是让番茄炒出来更多汁)

3、鸡蛋磕入碗里，加半个鸡蛋壳的清水，充份搅散(这样炒出来的鸡蛋，口感更蓬松)

4、锅中放1.5汤匙植物油烧热，放入鸡蛋液炒散后盛出

5、待番茄变软出汁后，调入白糖和盐，倒入调好的番茄沙司汁，翻炒

6、放入炒好的鸡蛋，炒均匀即可，撒入葱花，增添香味 ，之后就能出锅啦！