板栗炖鸡怎么做

1、首先把土鸡洗净后，用刀剁成小块。准备好炖汤的所有调料。

2、把所有的炖汤调料用清水浸泡15分钟左右。板栗先去皮，去不干净的也不要紧。

4、把剁块的土鸡用自来水冲洗干净。锅中倒入适量的清水，加入一勺料酒，2段葱和3片姜进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出冲洗干净。

6、入浸泡好的所有调料。再加入2片姜。大火直接煮沸后。盖上砂锅盖子，小火炖煮1个小时后。打开锅盖，倒入板栗进行炖煮半个小时。