红烧五花肉【肥而不腻】

 时间:2024-10-28 20:05:46

1、猪肉去皮切方块(喜欢吃猪皮的也可以不去)

红烧五花肉【肥而不腻】

2、冷水下锅,放入猪肉

红烧五花肉【肥而不腻】

3、加入葱姜一起煮去腥

红烧五花肉【肥而不腻】

4、焯水的过程中注意去除水中的血沫

红烧五花肉【肥而不腻】

5、煮熟的猪肉小火慢煎,直到两面都有焦褐感

红烧五花肉【肥而不腻】

6、调味,放入料酒、冰糖、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶,炒出糖色

红烧五花肉【肥而不腻】

7、再加入耗油、生抽、老抽和一瓶八二年的啤酒,盖盖炖煮,最后加盐调味

红烧五花肉【肥而不腻】
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