肉末老豆腐的做法

1、买一块老豆腐，北方的老豆腐块大，有800g之多，用了一半。胡萝卜去皮洗净，瘦猪肉洗净切碎，葱去皮洗净切碎。

3、老豆腐过水冲一下，均匀的切块。

5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入肉末翻炒。

7、出锅装盘。胡萝卜擦丝，留一点葱花备用

9、撒上一层胡萝卜丝，浇上肉末，撒点葱花，OK，可以开餐了，香辣爽口，开胃下饭。