1、 将所有材料混合，酵母用温牛奶融化后加入，搅拌混合成面团。
2、将面团揉出筋，加入软化的黄油混合进面团，揉到出膜为止。
3、放入温暖处或者烤箱发酵至两倍大小，排出气体后分割成6个大小均匀的面团。
4、 松弛10分钟，将面团整成长条形，用剪刀剪出适当的口子，嵌入蓝莓果酱颗粒和糖渍橙片，松弛10分钟，刷上一层牛奶进行二次发酵。
5、 奶油切成小块，加入到糖粉面粉和椰子粉中间，用手搓揉成小颗粒，放冰箱冷藏。
6、二次发酵好的面包上面刷上蛋液，撒上油酥粒，放进烤箱，180度烤20~25分钟左右即可。
