东北溜肉段的做法

1、猪肉切丁

2、加淀粉鸡蛋和一点点盐抓匀

3、变成这样了

4、等油变热的时候记得调一个碗汁！放糖醋酱油盐花椒粉和一小勺淀粉！

5、锅烧干放油烧热，一块一块的下肉丁！一会儿还要炸第二遍，所以不用熟透

6、第一遍炸完后，继续加热油，至冒烟，把肉丁都轻柔的放进去，炸熟它

7、炸完肉再把青椒放进去，变翠绿捞出

8、锅中留一点点油，放葱姜蒜和调好的碗汁，搅啊搅，直至浓厚，这时加一勺刚到出去的热油！

9、放肉段！考验手速的时刻！翻炒均匀

10、出锅，完美