孕妇乌鸡汤怎么炖最有营养

1、乌鸡直接斩成小块，我买的是鲜茶树菇，冲洗干净即可。如果是干茶树菇，需提前用水浸泡起来。

2、乌鸡冷水下锅，放入料酒和姜片，焯水5分钟捞出。切记，乌鸡在泊钲粽鹭焯水时，一定要在冷水的时候放入锅中，这样做不仅能去除腥味，还能逼出鸡肉里的血沫。

3、砂锅里的水提前烧热，乌鸡焯水后，直接放入砂锅里，同时放入姜片、葱段、鲜茶树菇。

4、小火慢炖1个小时，关火即可。

5、在碗底放入葱花或香菜、适量的盐调味，再盛入煲好的茶树菇乌鸡汤，