健康养生佳品黄瓜炒鸡蛋的做法

1、像这样斜着把黄瓜切段

2、然后像这样切，就成菱形片了

3、鸡蛋打好，放入鸡精，搅拌均匀（用叉子打蛋液超均匀）

4、鸡蛋很容易粘锅，这里有个诀窍不粘锅，就是先把锅烧热，放入油倒出，再加入新的冷油，这样下面的一层油会形成一层油膜就不会粘锅了～

5、油不要太热，倒入蛋液，最后剩余蛋液用硅胶刮铲刮干净，这也是一个小秘诀

6、用筷子不断拉起炒熟的部分最后搅散

7、放入之前的鸡蛋一起炒35分钟出锅为了点缀可以放几粒枸杞子或者小米辣，我家常备，有一点红就好有食欲的～