如何做好吃的拔丝地瓜

1、地瓜切块。

2、锅里放油六成热放地瓜。

3、炸到五六分钟吧，笊篱能感受到地瓜不是软软的，边是那种硬的，就是炸好了，捞出来。

4、锅里放一点水，放糖，小火开始熬，不停搅拌，一开始是大泡，然后是小泡，然后一点点发黄，最后发金黄色的一瞬间，放地瓜，让每块地瓜都沾上糖就好了。

5、我是熬到了这样的瞬间，一定要把握好，在熬多一会就要糊了熬糖的水不要放多，不然就和我一样熬了好长一段时间

6、做好啦，拔丝地瓜。