怎么做手撮莜面条

1、莜面放盆里浇开水,边搅边拌。一次不要把水全部倒入,莜面的干湿不一用水也不一,所以大家要看情况加减水。

2、莜面拌成如图所示状。将面用手和成

3、莜面揉时间长点做出比较筋道，取指头粗2CM长的面,一分为二开始撮莜面条了

4、开始做卤,将羊肉切丁，将土豆、黄花菜、羊葱、姜切丁，和其它炒菜程序一样将所有材料煸炒,炒香后加水炖到九成熟

5、将莜面屈放入锅中蒸4-5分钟。出锅既可

6、出锅将莜面撕到盘里浇上卤加点香菜,一盘美味可口的莜面条既可上桌了