你知道干香菇和鲜香菇的异同吗——蚝油香菇

1、香菇洗净，切蒂，捏干

2、​一个香菇一切为四待用

1、锅上火加热，加入大蒜末爆香

2、加入香菇煸炒

3、加少量水（高汤），适量盐、少量糖加盖小火焖烧一会儿

4、至香菇软糯，倒入适量蚝油煸炒均匀，撒葱花

5、​盛出。