鲫鱼萝卜丝汤的做法

1、鲫鱼洗净后抹干水分，内膛的黑色膜要撕干净，否则容易腥

3、锅中倒油，油热后将鲫鱼下锅，将两面煎至金黄。

5、炒锅重新倒油，油热后下葱姜片炝锅，闻到怿媪镏桃味道后将煎好的鱼放入锅中，然后加滚开的开水，这样汤才能是奶白色，切忌不可倒凉水

7、出锅后加盐和白胡椒粉调味即可