大烩菜的做法

1、我们需要把买的新鲜猪肉处理一下。洗干净了，切成小条条放上各种调味，调成味道来。肥瘦就是根据自己的爱好来了。

3、豆干需要切成小条条，这样为了和之前切得肉搭配起来，看着好看。

5、锅里面先加油，烧热之后就放入豆瓣酱和葱段。这个需要注意的就是别把豆瓣酱炒糊了有那样的味道就好了。多放一些大蒜和干辣椒。这个菜的特点就是辣味道。