1、准备主要的素材：两个土鸡蛋、若干洋参残片、少许小葱。
2、先处理洋参残片，将其切成碎末状，然后平铺到开口圆盘底部。
3、准备一个干净的碗，一双筷子，将鸡蛋磕破倒入碗中，然后加入少许盐，用筷子打匀。
4、准备一个干净的碗，准备与鸡蛋液等同的水量，倒入鸡蛋液中混合打匀，然后倒入开口盘中。
5、准备一个蒸层，沼敫裣秤准备好的蒸盘放入，开启蒸蛋模式，大约要30分钟，分成两段，前15分钟一个阶段，后15分钟一个阶段，准备若干小葱，将小葱洗净切末。
6、蒸15分钟后开启电饭煲，撒上准备好的盐、葱花，淋上油、酱油，然后接着蒸15分钟，蒸好后试试咸淡，合适取出即可。
