阿胶窝蛋的做法

1、取15g阿胶片

2、锅中倒入冷水，同时把冰糖和阿胶一起放入，中火烧开后转小火熬煮

3、待阿胶和冰糖完全融化后，打入1个鸡蛋

4、盖上锅盖焖煮

5、期间用勺子撇去浮沫，煮至蛋黄较硬即可