绿豆银耳汤加入枸杞和冰糖，也算是一道甜品，这道汤非常适合女士，有美容、养血、瘦身、提高抵抗力的功效。 银耳也有能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效所以绿豆银耳汤是一个很好地饮品。
2、夏天天干物燥，人也容易燥热，绿豆银耳汤也有滋阴降火的功效。
4、对于女性而言，绿豆银耳汤也有一定的美容作用，还具有补气补血的功效。银耳中的胶原蛋白含量比较多，还含有大量的维生素d，不但可以起到增加皮肤弹性的作用，还可以降低骨骼内钙离子流遴佰帙碰失的速度，从而能够预防骨质疏松。
6、经常坐在电脑前工作的朋友，和绿豆银耳汤也具有防辐射的功效，适合经常和电子设备打交道的朋友们饮用。
