萧县面皮做法

1、将面粉放在盆里，然后加水，用筷子一个方向搅拌。慢慢加水，将干面粉逐渐和成稀软面团。

8、面皮蒸好后，拿出箩时，先放在冷水里激一下，这样容易把面皮揭开来。

9、吃萧县面皮，辣椒油很关键，先把油用花椒大茴烧热爆香。

12、黄瓜切丝，蒸熟的面筋切块。将做好的面皮切条，放入大碗里，加入黄瓜丝、面筋，鹾烯轮挤放入食盐和味精，再将辣椒油倒入拌匀，即可食用。