1、冷冻起始温度：
壳聚糖在溶液中及一定的温度环境中时是只有伸展或者相对活动的，也是比较杂乱的排列，但是在慢慢冷却的过程中会进行自身分子的一个收缩旋转，达到最优或较稳定的状态。越达到越稳定的状态，出现的取向就越好。要避免取向，最好是较高的冷冻起始温度，温度高，分子排列就越混乱，一下子没那么快摆正分子链或支链，就不会那么容易取向。
2、冷冻速率：
冷冻或冷却的速率，就是冷冻的快慢，慢冷是有利于分子取向。因此为了避免壳聚糖的取向，最好是加大冷冻的速率，争取一下子就冷冻到位，让分子链来不及收缩旋转到最好的状态或者位置，找不到相似的分子链，减少或避免取向的发生。
3、凝固温度：
同样的，凝固或固化的温度也是影响其取向的一个因素，不想让它取向就将凝固温度降低，是的更容易冷冻凝固。
4、静电：
壳聚糖在冷冻干燥的过程中会产生很多的一些分子与分子收缩或摩擦出现的一些静电，也是因为这些静电的吸引，形成的力场，促使了壳聚糖的取向结果。因此想避免它冷却干燥不取向，可以在壳聚糖的容器边上加一根导线，或者加入离子风或环境，减少静电。
5、外力：
还有一个很重要的外力的作用，有一些不结晶不取向的高分如果有外力对它进行作用的条件下，壳聚糖也是更容易产生取向的。如果在冷冻的时候想避免它取向的话，其中的一个就是撤出施加的外力。
6、树脂的含量：
树脂的含量也是取向的关键，一般是相似的分子会与相似的分子产生共鸣，也是我们专业上所说的相似相溶性，通俗一点的就是你跟随熟悉你就会跟他在一起玩，但该是这个意思吧，故此相似的高分子在一起时，出现取向的情况的概率会增加。
