1、准备材料。先将黄油提前切小块软化备用，夏天室温即可。软化到用刮刀可以轻易抹开。沙拉酱装入裱花袋备用。
3、用刮刀稍微混合一下，看不见糖粉即可，防止打发时候糖粉飞溅。用电动打蛋器中速顺一个方囿鹣分胰向进行打发。打到黄油变白，蓬松羽毛状。如图，体积明显变大，盆边的用刮刀刮下，要全部打到。然后加入一个常温蛋黄。
5、然后筛入全部粉类，放入马苏里拉芝士碎。
7、此时可以预热烤箱，上下180度。戴上PVC手套，将面团分成12克一个，搓圆，放在烤盘上，排好，中间用大拇指按扁。
9、放入预热好的烤箱中层偏下位置，180度，烤16分钟。烤的时候散出阵阵葱香和芝士香。烤到金黄略微上色。
11、咬一口，略脆的马苏里拉芝士，加上烤干的酸甜沙拉酱，层次丰富，咸香味浓，清新不油腻，好吃！
