怎么区分辨别盐干海参和糖干海参

1、外观糖干海参：多呈深黑色，表面附着糖分，可弯曲。盐干海参，呈白色，表面大量食盐晶体。

3、内筋对比糖干海参：内筋色暗有腐败感；糖干海参：内筋杂乱，色暗。