1、 蜂蜜的食用方法众多，有些人会用开水煮蜂蜜，这个操作本身是可以实行的，但是并不建议煮蜂蜜。蜂蜜含有180多种物质，除了氨基酸、矿物质、维生素和葡萄糖等丰富的营养成分，还含有多种活性物质，而高温会破坏这些活性物质，降低蜂蜜的营养价值。平时冲泡蜂蜜水的时候也要注意温度，不宜用开水冲泡，40度左右的温水效果最佳。
2、 除温度以外，蜂蜜食用的时候也要注意食用量。蜂蜜虽然对身体健康有益，但是食用过多也会增加身体负担，增加食用量不会增加蜂蜜的营养价值。一般来说，儿童每天食用蜂蜜不应超过30~50克，成年人则在50~100克，按照这个标准食用是比较合理的，换算成蜂蜜水的饮用量，也就是每天喝1~2杯蜂蜜水即可。
3、 此外，很多人还比较注意蜂蜜的食用时间，其实蜂蜜的食用时间没有固定的要求，早上喝蜂蜜水可以帮助大家清理肠道，饭后喝蜂蜜水可以促进消化，像水白蜜中含有丰富的活性酶，可以促进胃肠道的蠕动，搭配多种矿物质和维生素等成分能够调节胃酸的分泌，从而促进食物在肠胃内的消化吸收。睡前半小时喝蜂蜜水则可以安神助眠。
