午餐怎么做更好吃更有营养

1、咸犴孜稍先准备好食材：鸡肉剁成小块，清水洗去血水，捞出来控干净水分，搭配一些配菜，土豆洗净切块，香菇洗净切块，青红辣椒洗净改刀切块，葱切段，生姜和蒜均切片备用。

2、锅中倒入适量的清水，鸡块凉水下锅，放入些许葱段，姜片，料酒，煮开撇掉浮沫，焯水约3-5分钟左右，捞出洗净控干水分备用。然后锅中倒入少许食用油，放入葱段、蒜片、姜片、红辣椒、香叶爆炒至闻到香味。