怎样做出美味的花菜炒肉(湘味剁椒花菜炒肉)

 时间:2024-10-14 19:09:39

1、花菜用剪刀剪成小朵,泡在盐水里逼出小虫子还能杀菌,肉切片,蒜拍碎就可以了。

2、热油花菜下锅加盖焖煮至花菜表面焦黄,基本熟了,用滤网滤油装碟。(油要多放点)

3、爆大蒜出香味,放瘦肉和剁椒一起翻炒,最后放入焖好的花菜,翻炒几下,放盐(其它任何调料多不需要放)就可以起锅装盘了!

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