1、首先第一步，就是制作枣泥馅啦，首先呢，准备红枣，清洗干净，提前泡三四个小时，泡好后把水倒掉，再倒入没过红枣量三分之一的水量，上锅蒸半个小时。
2、接着呢，将蒸好的红枣去核，放入破壁机中打成泥(小可爱如果没有破壁机也可以用勺子或者擀面杖压哦！)，然后过一遍筛，过筛是为了去皮让口感更加的细腻。
3、然后再将将枣泥倒入不粘锅中小火熬去其多余的水分，熬制的过程中可以分次加入一些玉授炬块翎米油，这样做出来的枣泥就会比较的软糯。特别要注意熬制的过程一定要用中小火以免糊了会发苦哦！收墩芬蓥然后等到枣泥熬制到变硬就可以了。这样我们就制作完枣泥馅啦！
4、接下来，就是制作月饼皮啦，将转化糖浆、花生油、碱水混合用打蛋器搅拌均匀，拌好之后加入中筋面粉，带上一次性手套揉捏成团即可。这样月饼皮也就做成功啦！
