家常小炒肉怎么做

1、将猪肉半斤洗净切片备用；

将青椒三根洗净斜切备用；

2、将姜切丝、大葱切葱花、小米椒切碎段

准备八角花椒

3、1.热锅冷油，将油烧热

2.下姜丝、八角、花椒炒至爆香

3.下一勺豆瓣酱炒出红油、下小米辣

4.下猪肉煸炒，同时加盐、生抽、味精、炒至八成熟

5.下青椒翻炒3分钟出锅