荷兰豆炒牛肉怎么做

1、荷兰豆择去老筋，在流水下冲洗几遍，沥干水份待用。（荷兰豆要挑颜色嫩绿且豆子比较小的，吃起来口感才好）

3、蒜瓣拍扁切碎后备用。

8、成品图。

9、总结：1：荷兰豆择去老筋，冲洗干净。2：牛肉切片，用料酒，酱油和淀粉腌制10分钟。3：蒜瓣拍扁切碎后备用。4：热锅倒油，下入牛肉滑炒至变色后盛出。5：热锅倒油，煸香蒜末，下入荷兰豆翻炒。6：倒入一汤匙清水，待汤汁收干时，调入食盐。7：放入刚才炒好的牛肉，翻炒均匀后即可。