1、方法一 买回家的魔芋豆腐一般放两到三天就会发生变质，通常我们在菜市场都会看到魔芋豆腐是泡在碱水里面的，像普通家庭里没有碱水；
3、我们都知道魔芋豆腐是靠碱水来保鲜的，家里面没有碱水我们就用这个食用小苏打，小苏打本身就是富含碱性的，接下来再将它放入冰箱中保存，保存一周魔芋豆腐还是一样的新鲜；
5、方法二 下面再分享保鲜魔芋豆腐三个月甚至一年都不会坏掉的方法，首先将魔芋豆腐切成约一厘米宽的小长条；
7、放入冰箱的冷冻室当中，这样的魔芋豆腐保鲜三个月甚至一年都不会坏掉，之所以要加魔芋豆腐切成一小块一小块；
