大米饼怎么做既软又好吃

 时间:2024-10-13 06:35:36

1、准备200克大米,倒入盆中浸泡一夜,泡到用手指一捻就碎就可以了。

大米饼怎么做既软又好吃

3、把打好的米浆倒入盆中,加入50克面粉搅匀,接着放入1个鸡蛋,搅到鸡蛋与米浆完全融合,最后放入3克酵母,搅匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵2个小时左右。

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5、平底锅底部刷油,烧至微微热之后,用汤勺盛一勺米糊,慢慢倒入平底锅中,用小譬挝钣苈火慢慢烙,烙的时候表面会产生很多气泡,这是大米饼松软的关键。

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7、做好的大米饼柔软筋道,怎么折都不会断

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