全蛋海绵蛋糕的做法

1、准备称量好所有材料，鸡蛋打入无水无油打蛋盆，油和牛奶放同一个容器里

3、打蛋盆装入厨师机，6档搅打10分钟左右，体积膨胀三倍左右，颜色变浅，提起打蛋头留下痕迹在5秒左右慢慢消失，即打发好了

5、翻拌的时候不可划圈，要从底向上翻出，手势要轻要快，可夹杂切拌，大致拌均匀

7、取少部分打发的蛋糕糊倒入牛奶色拉油混合物中，用刮刀拌匀

9、把拌好的蛋糕糊倒入2个6寸蛋糕模，包好锡纸(我的烤箱上色重所以包一下)

11、取出倒扣晾凉

13、组织绵软，Q弹，蛋香浓郁