怎样炸丸子又脆又好吃

1、猪肉馅加香油大酱五香粉拌匀。

3、红薯淀粉加9g盐加入备好的葱姜水搅拌均匀。

5、先用手抓匀，在用手搋匀就和和面的手法似的和匀。

7、手挤出的肉丸用勺子舀出备用。

9、丸子漂起来捞出，等油温再升起来复炸一遍。