怪味鸡丝怎么做

1、鸡胸肉凉水下锅，加入料酒，葱段，姜末，花椒。

2、开大火烧开后，煮八分钟，盖上盖子焖十分钟。

3、调汁，在碗里放入芝麻酱，芝麻香油，盐，糖，生抽，陈醋。

4、调料碗中加入一大勺辣椒油，搅拌均匀。

5、将煮好的鸡胸肉放入保鲜袋，用擀面杖敲碎，用手撕开鸡肉。

6、在盘子上面放黄瓜丝，再放上鸡肉丝，倒入调好的料汁即可。