不可思议的炸油条

 时间:2024-10-16 02:03:39

1、所有材料混合和揉搓,直到它们不粘。记得要慢慢加牛奶,要看面粉的吸水性。如果太湿,你可以随意少放牛奶。在我的公式里,都加了。一开始,很粘。把你的手放在面粉上,一直往上推,它就粘不住了。

不可思议的炸油条

3、醒好的面团拿到室温回温1小时,天气热的话应该30分钟都可以了。

不可思议的炸油条

5、最后一步,切面时,可以加热油锅。当你用筷子把油锅拿出来发泡时,你可以拿一块压过的面团,轻轻地把它拉伸到锅的宽度,然后放进油锅里炸。油条会立即膨胀并不断转动(我一次煎两个)。

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