蛋黄酥的家常做法

1、先分离出蛋黄。

3、将油皮材料全部放入容器中。

5、将油酥材料混合。

7、松弛面团的时间分豆沙，将豆沙分成20份，每份20克，搓圆。 （自己做的红豆沙，特意没有打细，喜穹梦忡荀欢吃细腻一点的亲，豆沙可以用料理机打细）

9、包好。

11、将油酥面团均分成20份，搓圆。

13、将油酥皮的收口朝上，擀成椭圆形。

15、卷好，盖上保鲜膜松弛20分钟。

17、卷好后同样盖上保鲜膜松弛20分钟。

19、收口朝下。

21、取出放凉。

23、成品图。