酸菜荞麦蒸饺的制作方法

1、准备猪肉馅加入料酒十三香，葱姜末，盐，鸡精，酱油耗油，酸菜，加入适量花生油和成馅料备用。

2、面粉，荞麦粉开水烫面，和成面团醒至1小时。

3、分成若干份。

4、擀皮。

5、包馅。

6、做成饺子。

7、开水上锅蒸至15分钟左右即可出锅。

8、装入盘中，味道独特的荞麦蒸饺。