酸菜鱼用砂锅来做更美味

1、砂锅用清水冲洗干净

3、砂锅里加入植物油，把油烧热后，下入姜片，炒出香味来。

5、往砂锅里加入冷水（有高汤更好），大火烧开。

7、等鱼头、鱼骨煮开后，下入鱼片，大火煮开。