西红柿牛腩家常做法

1、牛腩切块，洗净泡出血水；西红柿、土豆、青椒、胡萝卜洗净切好备用。注意：（西红柿）要去皮、土豆与青椒、胡萝卜切块。

2、备好用的调料（大蒜，姜，花椒）

3、牛腩放入锅里焯水

4、锅里放油，倒入大蒜，姜，花椒爆炒至香

5、放入胡萝卜与土豆翻炒，再放入牛腩至炒出香味

6、放入西红柿继续炒至把西红柿炒至泥状

7、锅里加入清水没过肉，大火烧开，加入 胡椒粉 、糖 、盐和白醋，转小火焖至1小时

8、就这样想喷喷的西红柿牛腩做好了