家常红烧明太鱼的做法

1、切好配料备用；

2、起锅放油，加入十三香；

3、把切成段的明太鱼放入锅中煎一下；

4、然后加入少量的水，根据鱼的多少来放水；

5、放完水之后就可以之后放入红烧酱油、盐、鸡精、醋等调料，可以根据自己的口味来放；

6、调小火，把锅里汤靠干；

7、汤干了就可以出锅了，出锅之后放入一些香菜来点缀下就可以了。