家常香菇肉片的做法

1、瘦肉洗净切片，装入碗中加少许料酒，生抽，生抽抓匀腌制10分钟，香菇洗净切片，小葱切成葱花。

2、锅中加热放油，把腌好的肉片先炒熟装碗备用，锅里留底油，下入葱白，香菇片翻炒片刻，加少许盐，鸡精炒匀，待香菇有些软了放入肉片翻炒，加少许白糖，蚝油翻炒均匀。

3、洒上葱花，就可以出锅啦！