怎样自制醋腌萝卜泡菜？

1、把青萝卜洗净干净，去皮。

2、用刀把萝卜切成手指粗细的萝卜条。

3、加入适量盐，并把它们搓匀。腌24小时左右。

4、把蒜剁碎，加入醋，和等份的凉开水，喜欢吃辣的放点辣椒。

5、把腌好的萝卜条洗去水，控净，然后把调好的醋汁倒进去，没过萝卜条，盖上保鲜膜，放在凉爽的地方，三天后就可以打开品尝了。