1、生姜洗净用刮皮刀刮去外皮。
2、去皮的生姜用刀背拍松散。
3、砂锅里放入500毫升冷清水，放入拍松的生姜块。
4、桂皮两小节用清水洗净放入锅中，大火煮开转中火熬煮。
5、煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把煮好的生姜桂皮水舀起。
6、舀起的生姜桂皮水放在一个干净的大碗中。
7、锅里再倒入500毫升冷清水，大火煮开转中火熬煮。
8、煮到飘出生姜桂皮的辛香味，锅里的水剩下一半时，用勺子把生姜桂皮捞出。
1、第一次熬好的生姜桂皮水倒在砂锅中，和第二次熬好的混合。
2、放入20克红糖，熬煮至红糖溶化。
3、红枣洗净，用刀切成小丁。
4、红枣丁放入砂锅中。
5、柿饼用手摘去果蒂。
6、用刀把柿饼切成小丁。
7、切好的柿饼丁放入锅中。
8、中火熬煮10分钟关火，盖盖让柿饼和红枣在汤汁浸泡一会再饮用。
